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从范仲淹的《斗茶歌》来看茶文化:斗茶,从宋代到今天的茶届争霸

从范仲淹的《斗茶歌》来看茶文化:斗茶,从宋代到今天的茶届争霸
范文正公这首诗全名《和章岷从事斗茶歌》,简称《斗茶歌》,堪称有宋一代茶诗的奇制,远承卢仝《七碗茶诗》,后开杨诚斋《澹庵坐上观显上人分茶》、黄山谷《煎茶赋》,值得我们细细品读。全诗共六韵二十一联,一气呵成,首尾相应,读来畅陕淋漓。前七联两联一转韵,从建溪茶产地、种植、采摘、制作,到北苑民间斗茶,一路写来,如春日行山阴道中,自是风光无限。诗歌开篇即说建溪茶得来不易,是“武夷仙人”移栽过来的,因此称作“奇茗”。建溪茶产于宋代建安,即今福建建瓯壑源、凤凰山一带,因临近建溪口,因而称作...
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古人是这样储存茶叶的

古人是这样储存茶叶的
在一千多年前,从神农氏“日遇七十二毒﹐得荼而解之。”到陆羽撰写《茶经》对茶下了“南方之嘉木”的定义,人们的生活与茶总是息息相关。不过既然要喝茶、用茶,就不得不面对一个问题——如何保存。我们知道,保存茶叶要忌高温、忌异味、忌潮湿、忌氧气。对于现代人而言,即使我们在拥有高科技的条件下,保存有些比较容易变质的茶,都要小心翼翼,茶友们一旦保存不当,放在家里的茶叶就变质了,好端端浪费一罐茶叶,十分心疼。古人更不像我们,拥有冰箱、干燥剂等保鲜工具。那么在古代恶劣且缺乏工具的条件下,他们都...
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