茶时代杂志

茶空间

鉴别好茶窍门:教你怎样挑选金骏眉?

金骏眉是正山小种红茶的高端品种,其中以如今在市场上很多茶叶店、品牌店都摆着金骏眉,几乎每家茶叶店的金骏眉价格都不一样,从几十元、几百元到几千元、上万元的都有。这些金骏眉外形、口感各异,商家都称之为正宗金骏眉,一时让普通消费者云里雾里,难以甄别。那么应该如何挑选好的金骏眉?今天就给大家给大家介绍几种鉴别方法。


 


金骏眉选购“四步走”:
选购金骏眉时,我们可以从其干茶特性,冲泡后的茶汤的汤色、香气、叶底等几个方面对其进行辨别。
辨别金骏眉品质最简单的方法就是高温冲泡。好的金骏眉非常耐泡,而且不怕滚烫100℃的开水冲泡,八次十次都没问题。而一般的红茶,用100℃下去冲泡,基本上就苦涩了。
2.好的金骏眉开汤汤色为金黄色,晶莹剔透;仿制的金骏眉用沸水冲泡后汤色发红发浑,接近于普通正山小种的颜色,并且不稳定,汤色变化差异很大。
3.好的金骏眉外形条索紧细、重实,色泽滑润,金、黄、黑相间,乌黑中透着金黄,显毫香高。叶底呈金针状,匀整,叶色呈古铜色;叶底发亮,较为耐泡。仿制的金骏眉大多茶干颜色通体金黄,绒毛多,或者也是黑多黄少,但却是完全黑色的条索中夹杂完全金黄的其他条索,让人一看便知是拼配了不同地域不同品种的茶叶混合而成的。


 

4.好的金骏眉香味为复合型花果香,高山韵香明显。仿制的金骏眉多为纯薯香或火工香,部分有蜜香的在三四泡以后香气荡然无存,多为添加非茶叶类物质。
以上就是挑选好的金骏眉的几种方法,大家学会了么?希望本文对想要购买金骏眉的茶友们带来帮助

发表评论

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。

© Copyright Your WebSite.Some Rights Reserved.
Powered by Z-BlogPHP & Yiwuku.com