茶时代杂志

茶空间

西湖龙井真假难辨 中国茶品牌乱象何时休

1875年,英国皇家学会亚洲分会的专家对中国茶区进行了一次全面调查。茶叶是当时中英贸易的大宗,因此,专家的报告依照商务中的惯常分类,将茶叶分成红茶和绿茶两大部分。而在绿茶(GreenTeas)的开篇,报告解释道:“GreenTea在汉语中被称为绿茶和松萝茶,而松萝是一座山的名字,据说那里是绿茶首次被发现的地方。”而在绿茶的品目下其中一种为Twankay,“这个名字来源于著名的徽州茶市屯溪,松萝茶即来源于此,皇家学会的人将其认为是质量最好、名声最...
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茶博会:中国茶产业的资源整合者和推动者

茶博会:中国茶产业的资源整合者和推动者
深圳茶博会展馆俯视图根据国家茶叶产业技术体系与中国农业科学院茶叶研究室调研数据,2016年中国茶产业规模仍然保持惯性扩张,全国茶园总面积约为4448亩,同比增长3.05%;干茶总产量约为244.54万吨,同比增长7.37%。随着我国经济进入新常态,茶叶消费增长动力不足,产业供求矛盾继续加深。此外,市场疲软,产品滞销,茶叶销售的各级利润不断压缩等问题凸显,茶叶市场质量安全信息不对称,也影响着茶叶市场的良性发展,中国茶叶发展还面临较大挑战。“一片叶子,成就了一个产业,富裕...
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试论茶馆(业)的两种发展路径-茗人荟

茶为国饮。茶之于中国人,正如咖啡之于西方人。业内人士谈茶企,言必称“立顿”;说茶馆,常论及“星巴克”。这两颗耀眼的商业明星,一个是成功的产品品牌,一个是成功的渠道品牌,曾引发了中国茶人多少的感叹与遗憾,同时又激发了中国茶人多少的激情与梦想。只就结果大发感慨是于事无补的,因为只有真正的智慧,才能创造真实的财富。静心思考,我们不难看出,中国茶文化与西方的咖啡文化,得益于两种不同的人类文明。起源...
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中国茶馆--商业与文化齐飞-茗人荟

茶,发源于中国,在中国被称之为“国饮”,是国人公认的健康饮品和精神饮品,是历史悠久且优秀的传统文化元素之一。茶馆,作为整个茶产业链条的终端,是演绎茶文化的重要舞台,是服务消费者最关键的一个环节,对整个茶行业的健康发展有着举足轻重的影响。茶营销,应以茶文化来带动茶消费,以服务为核心,以附加值为重点。茶营销,是商业,也是文化;是科学,也是艺术;需要理性的思考,感性的表达。21世纪是茶文化的黄金世纪,最近三十年以来,茶文化这一具有悠久历史的文化现象以全新的面貌出现在人们面前:城市茶...
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